Грузинские «чипсы» вышли на мировой рынок

Продукция компании "Гемуани"

Продукция компании «Гемуани»

Произведенные в Грузии фруктовые чипсы продаются в Великобритании, Голландии и США, а на местный рынок выходит только малая часть продукции.

Предприятие «Гемуани» (по-мегрельски «вкусный»), расположенное в Зугдидском муниципалитете, смогло расширить производство благодаря государственной программе «Производи в Грузии», в рамках которой компания безвозмездно получило здание. О создании компании и ее планах рассказ   менеджер проектов «Гемуани» Закариа Курашвили.

«Продажи нашей продукции в зарубежных странах стартовали несколько недель назад. До этого мы работали над расширением ассортимента и созданием запасов, а сейчас уже готовы к реализации», — отметил Закариа Курашвили.

По его словам, компания производит примерно 24 тонны продукта в год. А чтобы получить такое количество, необходимо переработать около 300 тонн сырья. Представитель компании уверяет, что это продукт премиум класса, поскольку производится по самой безопасной технологии в мире.

Установки и технологии для производства компания завезла из Италии, оттуда же были приглашены специалисты, которые помогли местным сотрудникам компании освоить новшество. Затем прибыл консультант из Англии, оказавший помощь в усовершенствовании деталей производства.

Компания покупает сырье только в Грузии, да и то лишь в сезон и выращенное на открытом грунте. Она мало сотрудничает с теплицами и старается покупать, в основном, грузинские сорта, поскольку они более ароматные и вкусные.

«Грузинские фрукты конкурентоспособны на западном рынке, прежде всего благодаря своим вкусовым качествам. Кроме того, у них низкая реализационная цена», — заявил Курашвили.

Компания производит «чипсы» из 12 видов фруктов: клубники, малины, абрикосов, персиков, алычи, сливы, мандаринов, дыни, апельсинов и т.д.

«Это натуральный продукт безо всяких добавок — мы удаляем из продукта только жидкость. Причем так, чтобы не повредить клеточную структуру. Соответственно, сохраняем форму фруктов, их цвет, аромат, 98% витаминов и микроэлементов. Так что, пищевая ценность в сублимированных фруктах остается та же», — сказал Закариа Курашвили.По его слова, клубника остается того же цвета и формы, какой была. Просто, она хрустящая. Вместе с тем, у этого продукта большой срок годности.

Для развития производства, кроме здания,  в рамках госпрограммы «Гемуани» получила государственный грант в размере 250 000 долларов и льготный агрокредит в 500 000 долларов. Также компанией, в рамках проекта USAID REAP, получен грант 118 000 долларов и различного вида техническая помощь.

23 октября 2018 года

Facebook comments:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *