‘Грузинская кухня’ Archives
Чахохбили
В грузинской кухне не только праздничные блюда, но и обыкновенные, ну как в России и Украине - борщ, примерно такое блюдо, но немного [...]
Суп из фасоли (лобио)
Суп из лобио (красной фасоли) Рецепт Фасоль перебрать, вымыть несколько раз в холодной воде, положить в кастрюлю, залить кипящей [...]
Чурчхела для Книги рекордов Гиннеса
77-летний житель села Гулгула Телавского района Восточной Грузии Симон Гигителашвили изготовил чурчхелу беспрецедентных [...]
Зеленые помидоры с ореховым соусом
Ингредиенты для зеленых помидоров: помидоры зеленые - 1 кг, орехи грецкие (очищенные) - 1.5 стакана, лук репчатый - 2-3 шт, чеснок - [...]
Хаши
Рецепт хаши от НОВОСТЬ.ge На хаши идут говяжьи копыта и требуха. Их тщательно обрабатывают: копыта опаливают, скоблят, [...]
Хашлама
Рецепт Мясо телёнка нарезать на куски, положить в кастрюлю, залить кипящей водой так, чтобы она покрыла мясо, закрыть крышкой [...]
Купаты
Ингредиенты: свинина - 1 кг, сало - 50-80 г, чеснок - 1-2 зубчика, соль - по вкусу, чёрный перец - по вкусу, кишки свиные - 1,5 м, 1. [...]
Лобиани (лепешка с фасолью)
Развести в 1 литре тёплой воды 1 ч. ложку соли, щепотку сахарного песка, 2 ст. ложки сухих дрожжей. Добавить туда же 2 ст. ложки [...]
Мужужи (მუჟუჟი)
Свиные ноги почистить, помыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, воду слить, ноги промыть. Залить свежей водой, [...]
