Студенты из Франции изучают грузинский метод приготовления вина

Международной организации лозы и вина (OIV)

(OIV)

Восемнадцать студентов Международной организации лозы и вина (OIV) посещают Грузию, чтобы познакомиться с грузинскими винами, история которых насчитывает более 8 тысяч лет.

OIV – это межправительственная организация с офисом в Париже, компетентная в области виноградарства и виноделия. Ее деятельность носит научно-технический характер.

Студенты из Франции прибыли в Кахетию

Студенты из Франции прибыли в Кахетию

Организация имеет магистерскую программу, которая позволяет студентам узнать о виноделии разных стран. Грузия уже второй год является частью этой программы.

Иностранные студенты посетили Музей вина в Тбилиси, где была проведена презентация о грузинской винной культуре. После они отправились в винодельческий регион Кахетию, где познакомились с продукцией различных грузинских производителей, а также узнали о традиционном грузинском методе изготовления вина в квеври.

В 2013 году, по решению ЮНЕСКО, грузинская традиция выдержки вина в квеври — больших глиняных кувшинах, по форме напоминающих амфоры, попала в список неприкасаемого культурного наследия человечества.

Глава Национального агентство вина Грузии Георгий Саманишвили сообщил, что эта древняя винодельческая технология произвела особенное впечатление на студентов OIV.

Facebook comments:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *