Грузинский суп харчо признан признан одним из лучших в мире

Традиционный грузинский суп харчо попал в топ-5 лучших зимних блюд в мире в гастрономическом рейтинге британского издания The World Travel Guide.

Он занял вторую строчку и признан одним из наиболее питательных супов на свете.

Первое место это яство уступило лишь китайскому куриному супу с женьшенем, на третьем мест расположился перуанский суп из креветок.

Четвертую строчку поделили между собой американский суп курицей, имбирем и луком и первое блюдо Доктора Оза с брокколи, шпинатом и сельдереем.

Замкнул пятерку русский суп-рассольник с бараньими почками.

Грузинский суп харчо

Грузинский суп харчо

Суп харчо. Классический состав ингредиентов:

  • Жирное мясо говядины на костях – 500 г
  • Чеснок – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Томатное пюре – 50 мл
  • Грецкие орехи – 100 г
  • Рис – 150 г
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соус «ткемали» – 50 мл или тклапи (сливовый лаваш) – 150 г
  • Красный молотый перец – 5 г
  • Соль – 5 г
  • Приправа «Хмели-сунели» — 5 г
  • Перец горошком – 5 г
  • Пучок свежей зелени – 1 шт.
  • Стручки острого красного и зеленого перца – 2 шт.

25 февраля 2017 года

Facebook comments:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *